Le restaurant gastronomique
Le restaurant « Les Pyramides » vous accueille tous les midis, (le soir, sur réservation uniquement) dans un cadre contemporain et lumineux, au cœur d’un écrin de verdure.
Notre vaste terrasse vous invite à déjeuner en extérieur, lors des beaux jours. Le chef vous proposera une cuisine créative et renouvelée, privilégiant les produits frais de qualité, et de saison. Le foie gras maison ou profiteroles d’escargot à l’ail, Filet de Bœuf Charolais au poivre vert ou Filet de Turbot sauce Waterzoï, Tarte tatin Maison, … Et bien d’autres mets encore, créés par notre chef Olivier Dequidt vous seront proposé à la carte selon le marché.
Toute notre équipe sera à votre disposition pour que ce repas soit un moment privilégié de détente et de convivialité.
Découvrez le menu :
Découvrez notre carte réalisée chaque jour
selon les produits du marché.
Plats à partir de 17.50€
Entrées
La mosaïque d’asperges, cubes de saumon gravlax et crème citronnée | 12.00€
La mousseline de corail de St Jacques, sauce waterzoï | 10.50€
Le foie gras maison, confiture d’oignons rouges | 16.00€
L’œuf parfait à 64°, fondue d’endives et magret séché | 8.00€
Le pressé de canard, confiture d’oignons rouges | 12.00€
Plats du Marché
Les noix de st Jacques, beurre blanc | 24.00€
Le filet de bœuf, sauce poivre | 24.00€
La poitrine de cochon de 7 heures, crème de champignons | 19.50€
Le filet de flétan, sauce miel moutarde | 19.50€
Le tartare de bœuf à notre façon, frites et salade | 18.50€
L’assiette végé , en chaud et froid | 17.50€
Desserts
La pavlova fruits rouges, fraises, mûres et framboises, glace vanille | 7.50€
L’entremet au chocolat et noisettes | 8.00€
La tartelette amandes et framboises, glace noisette| 7.50€
La crème brûlée, à la vanille | 7.00€
Le dame blanche, glace vanille et chocolat maison | 7.50€
Le soufflé glacé au grand marnier | 8.50€
Le café gourmand | 8.50€
L’assiette de fromages | 7.50€