Le restaurant gastronomique
Le restaurant « Les Pyramides » vous accueille tous les midis, (le soir, sur réservation uniquement) dans un cadre contemporain et lumineux, au cœur d’un écrin de verdure.
Notre vaste terrasse vous invite à déjeuner en extérieur, lors des beaux jours. Le chef vous proposera une cuisine créative et renouvelée, privilégiant les produits frais de qualité, et de saison. Le foie gras maison ou profiteroles d’escargot à l’ail, Filet de Bœuf Charolais au poivre vert ou Filet de Turbot sauce Waterzoï, Tarte tatin Maison, … Et bien d’autres mets encore, créés par notre chef Olivier Dequidt vous seront proposé à la carte selon le marché.
Toute notre équipe sera à votre disposition pour que ce repas soit un moment privilégié de détente et de convivialité.
Découvrez le menu :
Découvrez notre carte réalisée chaque jour
selon les produits du marché.
Plats à partir de 17.00€
Entrées
L’œuf parfait à 64°, fondue d’endives, noix et magret séché | 8.50€
La mousseline de saumon, sauce waterzoï | 8.50€
Le saumon gravlax, condiment petit légumes et tapenade | 9.50€
Le foie gras maison, chutney et figues | 16.00€
La poêlés d’escargots et champignons, palet de butternut confit | 12.50€
Le feuilleté de ris de veau, et pleurotes | 14.00€
Plats du Marché
L’assiette végé , en chaud et froid | 17.00€
L’embeurrée de choux, et saucisse de Morteaux | 17.50€
Le tartare de bœuf à notre façon, frites et salade | 18.50€
Le filet de bœuf, sauce poivre vert | 24.00€
Le filet de dorade, sauce coques et moules safranée | 19.50€
Le confit de canard, sauce romarin | 19.50€
Le dos de cabillaud, crème aux petits lardons | 19.50€
Desserts
Le café gourmand | 8.50€
La pavlova, pommes, poires et caramel | 8.00€
La crème brûlée, vanille et cassonade | 7.00€
Le nougat glacé maison , coulis et fruits | 7.00€
La poire poché au sirop d’érables, pain d’épices et crumble au chocolat | 7.50€
Le dame blanche, glace vanille et chocolat maison | 7.50€
La tartelette aux pommes, glace noisette de Piémont | 8.00€
L’assiette de fromages | 7.50€