Restaurant gastronomique

Le restaurant gastronomique

Le restaurant « Les Pyramides » vous accueille tous les midis, (le soir, sur réservation uniquement) dans un cadre contemporain et lumineux, au cœur d’un écrin de verdure.
Notre vaste terrasse vous invite à déjeuner en extérieur, lors des beaux jours. Le chef vous proposera une cuisine créative et renouvelée, privilégiant les produits frais de qualité, et de saison. Le foie gras maison ou profiteroles d’escargot à l’ail, Filet de Bœuf Charolais au poivre vert ou Filet de Turbot sauce Waterzoï, Tarte tatin Maison, … Et bien d’autres mets encore, créés par notre chef Olivier Dequidt vous seront proposé à la carte selon le marché.
Toute notre équipe sera à votre disposition pour que ce repas soit un moment privilégié de détente et de convivialité.


Découvrez notre carte réalisée chaque jour
selon les produits du marché.

Plats à partir de 16.00€

Entrées

La cassolette d’escargots, beurre à l’ail | 9.50€

Les profiteroles de langoustines, et son coulis | 12.50€

La croquette de crevettes, en salade | 10.00€

Le saumon fumé, crème aux fines herbes | 9.0€

Le salade de magret séché, champignon gratiné au Monts des Cats | 8.00€

Le foie gras de canard maison, au muscat de Rivesaltes et confiture d’oignon rouge | 14.00€

Plats du Marché

L’assiette végé , en chaud et froid | 16.50€

Le filet de dorade royale, beurre vierge | 19.00€

Le tartare de bœuf, haché à la minutes frites et salade | 17.00€

Le filet de bœuf, sauce Voronoff | 24.00€

Le pavé de saumon, beurre nantais | 19.00€

Le suprême de pintade, sauce champignons et lardons | 17.00€

Desserts

Le café gourmand | 8.50€

Le crumble aux pommes, glace vanille | 7.50€

Le paris lys, glace spéculoos et chantilly chicorée | 7.50€

La gaufre tiède, glace à la chicorée | 7.50€

La crème brûlée, vanille et cassonade | 7.00€

La dame blanche, chocolat chaud maison | 7.50€

Le nougat glacé maison, coulis de fruits rouges | 7.00€

L’assiette de fromages du Vinage | 7.50€